2019年3月24-25日，桃林酒業(yè)進(jìn)行為期兩天的HACCP換證審核工作圓滿(mǎn)結束。
桃林酒業(yè)在發(fā)展中一直堅持“高質(zhì)發(fā)展”的工作思路。2012年，公司采用ISO9001質(zhì)量管理體系開(kāi)始管理企業(yè)，公司管理不斷規范。2015年公司開(kāi)始Haccp體系認證，HACCP確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和食用等過(guò)程中的安全，在危害識別、評價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統的方法。識別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的環(huán)節并采取適當的控制措施防止危害的發(fā)生。通過(guò)對加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。從食品生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行危害控制分析，進(jìn)一步抓好食品安全管理。
隨著(zhù)措施的深入，公司haccp管理步入常態(tài)化管理。經(jīng)過(guò)兩位老師審核，認為公司Haccp工作各方面工作進(jìn)步很快，各個(gè)控制點(diǎn)管理到位，強調辦公室要加強培訓，食品安全管理人員要進(jìn)一步加強體系學(xué)習，牢記Haccp管理是我們做食品工作一種義不容辭的責任，把這種管理方式當成良好的管理習慣，持續化、常態(tài)化保持。
